Les moulins, les éoliennes mais également l’architecture des fermes beauceronnes témoignent de l’importance du vent dans la vie sociale et économique des Beaucerons.
Marquées par la présence des fermes dont les cours carrées permettaient aux paysans de se protéger du vent, les grandes étendues de la Beauce ont favorisé dès le XVe siècle l’implantation des moulins à vent pour moudre le blé ou broyer l’écorce. De nombreux moulins sont encore visibles aujourd’hui.
5 siècles plus tard, ce sont les éoliennes qui ponctuent le paysage et utilisent le vent pour fabriquer de l’électricité.