Au Néolithique, les premiers agriculteurs-éleveurs s’installent sur le plateau beauceron et exploitent les sols fertiles. Plus tard, la Beauce voit s’établir les Carnutes, peuple gaulois dont les fermes vont se transformer en villae à l’époque romaine. Mais c’est au Moyen âge que l’habitat beauceron se fixe jusqu’à nos jours.
Entre conflits et affrontements, la terre de Beauce fut le témoin tant de la guerre de cent ans, que des guerres de religion. Pendant la guerre franco-prussienne de 1870, les vastes étendues furent le théâtre de sanglantes batailles qui marquèrent les mémoires. Des familles entières furent à nouveau décimées par la guerre de 14-18. Puis, dès juin 40, la Beauce connaît 4 longues années à l’heure allemande durant lesquelles les Beaucerons s’illustrèrent dans la résistance. Les routes virent passer les longues colonnes de l’exode.
