Cuma de la Colette - Gestion des effluents viticoles - CRT Centre Val de Loire
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Cuma de la Colette – Gestion des effluents viticoles

Cuma de la Colette – Gestion des effluents viticoles à SANCERRE ©  cuma 1

Pour produire du vin, il faut beaucoup d'eau, essentiellement pour avoir une hygiène irréprochable dans les caves. Cette eau, après utilisation, se charge en sucres, en levures qui, bien que naturels, sont à traiter avant rejet dans les réseaux. Des vignerons de Sancerre, se sont réunis et ont créé un système collectif de traitement qui permet également de gérer les produits de traitement viticoles non utilisés.

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